Habe ich heute auch gesehen, damit Quark herzustellen wäre ja mal eine Idee, so das denn funktioniert, ich wäre also auch an einer hilfreichen Antwort interessiert

Nachtrag, hab mal google gefragt vielleicht erklärt das ja hier schon einiges: Klick

Kann ich mir absolut nicht vorstellen, daß man Quark damit machen kann. Ein Joghurt-Gerät habe ich schon ewige Zeiten. Es ist eigentlich im wesentlichen ein Gerät, um das Milch-Joghurt-Gemisch längere Zeit bei einer konstanten Temperatur zu erwärmen, damit Joghurt entsteht.

Havefun,wenn man Dich mal braucht,biste nicht anwesend.

Original von WBB_OZ
Der Joghurt Maker hält dann die Flüssigkeit auf einer gleichbleibenden Temperatur.

Und wenn du statt Joghurt Kulturen Lab nimmst, dann müsste da Quark rauskommen, weil, um Quark zu machen muss das Gemisch auch längere Zeit auf gleicher Temperatur gehalten werden ....

Wenn der Automat nix anderes macht als die Temperatur zu halten ist die Frage also, WELCHE Temperatur hält er und für WIE LANGE und dann rauszufinden, ob das für das Lab reicht aus der Milch Quark zu machen und was danach noch für Arbeitschritte nötig sind (zb, die Molke von dem Quarkbruch zu trennen)

Auf meiner Google Suche hab ich viele Hinweise auf Quark aus selbstgemachtem Joghurt gefunden, das Probelm scheinen viele ausgewanderte Deutsche zu haben, ob nun USA, China oder sonst wo auf der Welt

just my two cents

Hallo Jessie,

anstatt Joghurtkulturen kannst Du einfach einen Becher Joghurt nehmen und unter die Milch rühren. Drei bis vier Mal kann man auch den selbstgemachten wieder verwenden.

Falls man mit dem Joghurt-Maker tatsächlich Quark machen kann, müßte die Angaben zu Temperatur etc in der Gebrauchsanweisung zu finden sein.

da bin ich doch

quarkherstellung ist total easy

du brauchst nur eine quarkkultur ein ganz ganz bisschen rennet oder auch keines ist vom geschmack sogar besser

ein feines tuch und eine grosse schuessel mit dem tuch die schuessel auslegen dann die milch und die kultur rein etwa 12 stunden warten dann das ganze im tuch auswinden fertig

gruss stefan
adelaide

Hi Stefan,

hört sich gut an, aber wo kriegt man eine Quarkkultur her ? Kann man die kaufen? Und was für Milch ? Vollmilch, H-Milch ?

Tach zusammen, Bella, von Bella und Frank die, nimmt Vollmilch, kippt n bisschen Buttermilch rein und stellt das 2 tage inne sonne. Durch n tuch laufen lassen. Quark fertig.

Oder so......

Das kein Witz, das geht!!!

Micha

quarkkultur keine ahung wo du die herbekommst es gibt einige grosse kulturenlieferanten aber ich weiss nicht ob die auch an endverbraucher liefern..

was du probieren koenntest nimm einfach einen quark der dir schmeckt und hoffe dass da noch genug kulturen drin sind den dann einfach in die warme milch einruehren etwas rennet bei warten und dann in einem tuch pressen

ich wollte schon lange mal mit breadrock quark zu hause machen aber irgendwie haben wie da immer keine zeit fuer

gruss stefan
adelaide