Hackfleisch Torte

Wie waere es mit einer Torte zum Abendessen.

Deftige Hackfleischtorte

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Zutaten für 4 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch
2 Eier
2 eingeweichte Brötchen
je 1 kl. Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
2 Tomaten
100 g frische Champignons
1 Zwiebel
2 Scheiben Käse
2 Scheiben Speck
2 kl. Paprikaschoten (rot und grün)
Schnittlauch
Oel
Zubereitung:
Aus dem Hackfleisch, den eingeweichten, ausgepressten Brötchen, den Eiern und der gehackten Petersilie einen Teig kneten und diesen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Eine Springform (ca. 20-24 cm im Durchmesser) mit dem Öl einfetten und den Boden mit dem Hackfleischteig auslegen. Das Gemüse waschen. Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Käse und Speck in Streifen, Paprika in Würfel schneiden.

Die Hackfleischmasse abwechselnd damit belegen. Den Belag mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei mittlerer Hitze im Backofen bei ca. 180 °C (Umluft ca. 160 °C) garen.

Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Ja Carlo,

Da bist du nicht der einzige, Die Nachbarin eine Inderin, vor Jahren hat noch die ganze Gegend nach Curry gerochen das mir immer schlecht wurde, für etliche Jahre rieche ich in nicht mehr aber meinen Ofen muss man in der gehend überall jetzt riechen da sie immer rein kommen und fragen was gibt es heute wieder gutes.
Das schlimmste habe ich vor kurzen erfahren sie mag keinen Curry mehr, sie sagte sie kann ihn nicht mehr ausstehen, was sagt man dazu.
Aber ich muss immer mit Ihr lachen den sie schaut so komisch wenn ich ihr sage was es ist, das letzte mal habe ich Ihr eine Flasche Kängurooh Blut gegeben, Ich nannte in so weil er so schön dunkel Rot aussieht, sie gab in zu Ihren Sohn zum vorkosten, die hat wirklich geglaubt der Liköre wäre Blut.

Gruss
Josef

Hallo Elke,

So wie auf den Bild mache ich ihn nicht mehr, den das Gemüse oben drauf sieht immer so gewelkt aus, darum gebe ich denn geriebenen Käse oben drauf und bestreue in mit Zimt, es sieht schöner aus mit einer Gold gelben Kruste.

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Gruss
Josef

Ja Nina, nur nicht so trocken.

Gruss
Josef