Ja, den Segeltörn und auch die Tour auf Fraser würde ich vorbuchen, sonst müsst ihr vor Ort irgendwas nehmen, wo noch Plätze frei sind und was vielleicht gar nicht euren Vorstellungen entspricht.
Nach dem Segeltörn würde ich den restlichen Tag Pause machen statt direkt weiterzufahren, denn das Segeln ist durchaus anstrengend und man schläft auf den Booten auch nicht gerade gut.
Mackay und Rockhampton fand ich beide jetzt nicht besonders spannend, da würde ich eigentlich nur zum Übernachten anhalten. Je nachdem, wieviel Zeit ihr im Eungella NP verbringen wollt, könnt ihr evtl. auch nach Rockhampton durchfahren und so einen Tag einsparen.
Den 2. Tag Zeitpuffer würde ich lieber nach Fraser Island planen, denn dann könnt ihr ihn ggf. in Noosa verbringen, was ich schöner als Hervey Bay fand.
Habt ihr schon eine Idee, wo an der Sunshine Coast ihr das Hotel für die letzten Tage nehmen wollt?