Hallo und herzlich Willkommen hier im Forum!
Also in Bezug auf Kinder kann ich nichts beisteuern, da selbst keine vorhanden sind, aber um ehrlich zu sein finde ich es sehr mutig von Euch wenn die beiden kleinen Mäuse das erste mal fliegen und dann diese lange Strecke.
Einen grundsätzlichen Tipp für den Flug, natürlich kommt dies auf den Abflughafen an, aber schaut, dass ihr nur 1 x umsteigen müsst und dort wenigstens 2 Stunden habt, damit die Kinder sich etwas "austoben" können.
3 - 3,5 Wochen nur für Victoria sind okay. Was auf keinen Fall fehlen darf, denn dies ist für Kinder total lieb, ist die Pinguin Parade auf Philipp Island. Macht auch als Erwachsener Spaß.
In Bezug auf den "Aufenthalt am Meer" bedenkt bitte, dass das Wasser in Victoria s..kalt ist. Also ausgiebiges Planschen im Wasser ist hier nicht jedermanns Geschmack.
Melbourne hat viele tolle Dinge, die auch für Kinder interessant sind, bzw. keine Langeweile aufkommen lassen. Plant aber immer wieder Stopps ein, Spielplätze gibt es in Australien fast an jeder Raststelle. Da ist wesentlich mehr geboten als bei uns.
Weiterhin viel Spaß bei der Planung.
Grüße
Anita