na ja yogurt ist ja langweilig den macht ja schon jeder 2 zu hause
aber quark sollten wir mal wirklich machen.
das einzige was ich brauche ist milch die besorge ich...
kulturen die besorge ich...
ein duennes leinentuch das besorgst du
eine sehr grosse schuessel die besorgst du
einen warmen ort ca. 30 grad celsius...
dann kann es schon los gehen
quark ansetzen und ansaeuern ca. 2h
pH wert abwarten ca. 10h
pressen ca. 4-6 stunden
fertig...
gruss stefan
adelaide