Hellou
Nein, ich bin nicht intolerant gegen Lactose, ich habe nur Lactoseintoleranz!
Wie seihts eigentlich so bei den Australiern aus? Haben die viele Lactosefreie oder -arme Kost?!
Ich war ja letztens in "Frankraisch" dort muss man wirklich suchen damit man einen Laden findet der sowas anbietet!

MfG Jazzmonster

Okey, kool, danke für den Link!
Hab bei der Suchmaschine Lactoseintolerant nicht mit Bindestrich geschrieben und somit nix gefunden!

ich bin ja immer davon ausgegangen das laktose intolerante menschen keine milch essen sollen, und das man auch ohne milch leben kann.

aber es gibt in jedem supermarkt in dem ich bis jetzt war diese ganzen sachen die frei von allem sind wogegen man intollerant sein kann, mich wuerd echt interessieren was da dann noch drinn ist.

ich werd das nie verstehn das leute die gegen was intolerant sind das trotzdem essen wolen und am besten in der groesst moeglichen velfalt.

ich bin koch und liebe meine gluten intoleranten die dann jammern das sie keine nudeln und keine kuchen essen koennen, dann noch die lebende tiere intoleranten und die laktose intoleranten dann noch die nachtschattengewaechsintoleranten und dann gibts Reis kartoffel und karotten am buffet damit jeder alles essen kann und sich nicht diskreminiert fuehlt.

ich bin mir sicher ihr werdet nicht verhungern mir ist bis jetzt noch keiner verhungert und ich bin intolerant gegen intolerante.

Harte Worte!
"Ich werd das nie verstehn das leute die gegen was intolerant sind, das trotzdem essen wollen und am besten in der grösst möglichen Vielfalt."

Hast du schon mal nachgedacht, das vielleicht nicht jeder von Geburt an Lactoseintolerant ist?! Meine Intoleranz fing erst vor 10Jahren an. Heisst, ich habe 17Jahre lang Milch getrunken und alles möglich gegessen... und das will ich auch weiterhin können! Wo ist das Problem?
Tut dir das persönlich weh? Nein! Da du nicht betroffen bist, hast du wahrscheinlich auch nicht die leiseste Ahnung wo überall Milch enthalten ist. Wenn's nur Milchdrink, Joghurts & Käse wäre, wärs ja no einerlei. Aber in jedem Verdammten Kecks, Kuchen, Aufstriche, in manchen Getränken (wie Rivella), Saucen, Brot, Gebäck und einfach in allem was abgepackt ist. ja manchmal sogar im Fleisch!
Hier dient nur der alte Spruch: "Wenn man keine Ahnung hat..."

P.S. Veganer zu sein, sucht man sich aus - Lactoseintoleranz nicht!

bins ebenfalls - sowohl lactose als auch fructose - bei lactose 4-fach ueberhoehter wert, bei fructose 7-fach.

einschraenken sollte ich mich daher bei zitrusfruechten und bei zuVIEL milchprodukten auf einmal.

arzt meint aber, dass ich durch den genuss keine folgeschaeden zu erwarten haette und die ganze lebensmittel-non-ingredienzien-industrie daran verdient, dass man angst vor nebenwirkungen hat.


klare aussage bei mir war "suchen sie sich aus, was ihnen lieber ist":

- auf den balsamico im salat verzichten
- auf die apfelsaftschorle verzichten
- auf den doppelten schuss lime im bundi-cola verzichten (ok, das hat er nicht gesagt, ich machs trotzdem...)
- statt des 500 gr bechers joghurt nur einen 150 gr becher verzehren

tbc



oder alles lassen, wie es ist und mit magenkraempfen leben


da jeder mensch eine gewisse S/M-ader hat, entscheide ich also je nach gusto.

jazzmonster

ich habs kurz erklaert das ich Fuer leute koche die wenig wahl haben wo sie essen, daher hab ich mich in den letzten jahren doch sehr damit auseinander gesetzt

erst vor drei jahrne hab ich einen 51 jaehrigen geologen gehabt der grad nach weihnachten von seinem arzt erklaert bekam er ist gluten intolerant.

und weil er auch so ein eher intoleranter mann war und ausserdem sehr wichtig fuer unsere mine, haben wir alles versucht damit er ja alles essen kann.

Es hat ihm nicht gereicht das er ein drittel des Buffets essen kann er wollte ziemlich sicher das wo das boese zeug drinn war haben.

und weil er so intolerant war haben wir in der ersten woche jeden tag was dabei gehabt das dann doch eventuell gluten enthaelt.

am schluss hats nicht mal mehr Vanille aroma fuer ihn gegeben im reisauflauf weil der alkohol da drinn eventuell aus weizen hergestellt war.

ich hab alle Verpackungen aufgehoben die wir noch nicht durch hatten er ist gekommen hat nachgefragt was drinn ist also welche e nummern, zurueck ins zimmer im internet nachgeshcaut ob ers haben kann.

Er hat nur wenn ganz frisches Fett in der frituere war pommes gegessen weil sobald was anderes drinn war koennte es ja kontaminiert sein

ich hab extra glutenfreie kuchen gebacken und glutenfreie Mueslisachen eingekauft fuer ihn pfeilwurzelmehl und so weiter wenn ich sein spezialklumpert angerichtet hab hab ich alles frisch gewaschen genommen sein fisch war aus der pfanne all die anderen hatten ihn vom grill.

wir haben Gluten freie nudeln gekocht, fuer ihn

weil der drottel nicht einfach kartoffel essen konnte wie jeder vernuenftige mensch
und ich war auch nicht immer intolerant aber er und ein paar andere haben mich dazu gebracht

und wenn du jetzt schon seit einigen jahren intolerant bist solltest du das jetzt soweit heraus haben das milch schlecht fuer dich ist und der ganze abgepackte dreck sowieso vor dem oeffnen in den mist gehoert.

ich hatte leute die absolut damit zufrieden waren gesagt zu bekommen was sie haben koennen und was nicht, und solange sie ein fleisch und eine beilage zur auswahl hatten die sie haben konnten waren sie Gluecklich.

meine intoleranz ist eine psychische stoerung und es wuerde mich freuen wenn du auch meine medizinische schwaeche respektieren koenntest

Von Bluey "Wie's nun mit Deiner Intoleranz heutzutage spezifisch aussieht, weiss hoffentlich jemand anderes genauer."

Genau - z.B. Heilpraktiker

Find ich ja doll, wie Du das so weisst. Gar nicht so nett....