Hallo zusammen,

schon bald verschlägt es uns auch nach Sydney. Hoffe das mein 457er bald bearbeitet ist und wir endlich in das kulinarische Paradies Australien eintauchen zu können ;). Klar fehlen auch in Australien Dinge, die wir aus Deutschland lieben, aber ich wollte euch mal eine Vergleichsmöglichkeit geben.

Im moment wohnen wir noch in Malaysia, das seit 6 Jahren. Ich habe heute mal einen Artikel in unserem Blog verfaßt. Uns fehlt hier so einiges und obwohl in Asien, kann das Leben gerade was das Essen angeht, hier auch durchaus teuer werden.

banko-kl.com/2014/01/01/ueber-leben-kuala-lumpur-uns-fehlt/

Grüße
Holger

Hi Jessie,

vielen Dank für deine Antwort. Ja genau so ging es und hier in Kuala Lumpur ja auch. Wir haben eben gelernt wie man die Dinge selber zubereitet. Das diese Fix Geschichte oben auf der Liste steht, sollte nicht heißen das es das ist was wir am schmwerzlichsten vermissen. Hier in Malaysia geht es auch nicht um Deutsche Produkte sondern eher um allgemein "westliche" Nahrungsmittel. Unser Blog wird oft von Auswander-Willigen angesteuert und ich wollte die Illusion nehmen, das man hier einfach alles findet oder das in Asien immer alles billig ist.

Omas Kochbuch kann besonders praktisch sein, weil gerne in den atkuellen Kochbüchern oder Anleitungen im Netz ebenfalls Zutaten verwendet werden, die nicht immer verfügbar sind. Bei den Standardsachen natürlich kein Problem und vermutlich in Australien grundsätzlich nicht. Linsen gibts hier eine gelbe Sorte, die sich für z.B. Eintopf nicht verwenden läßt. Sie schmecken sehr süß.

Wir sind nicht wie Benidadl annimmt, der typische Fall von Deutschen, die es ins Ausland verschlägt und erwarten an jeder Ecke deutsche Produkte zu finden. Ganz im Gegenteil! Die Anmerkung zu McDonals dient nur dem Kostenvergleich (schonmal Big Mac Index gehört?). Und ich schäme micht nicht dafür, manchmal einen Burger bei McDonalds zu essen!

Zurück zum Thema. Wir haben in Australien festgestellt, das uns so gut wie nichts fehlen wird. Ich lese hier manchmal im Forum, das der eine oder andere manche Produkte so sehr vermisst oder sich über das Brot beklagt. Das ist für uns klagen auf hohem Niveau Da sind wir "ärmer" dran. Bitte das Ganze nicht sooo ernst nehmen.

Hätte nicht gedacht, das sich hierüber Gemüter erhitzen könnten

Grüße
Holger

Also ich kann Chevy gut verstehen! Nicht verstehen kann ich, warum so viele Deutsche die Asiatische Küche immer in den Himmel loben. Es ist etwas anderes, wenn man mal zum Inder oder Chinesen geht, als zwangsläufig (fast) jeden Tag.

Wir haben uns hier in den 6 Jahren natürlich mit der lokalen Küche arrangiert. Es gibt Gerichte die lecker und oft sogar billig sind. Doch jeder von uns würde für eine Ladung Bratkartoffeln mit Spiegeleiern drauf, sofort jedes davon stehen lassen! Ein indisches Curry ist hier in der Regel so scharf, das es schwerlich genossen werden kann. Von Geschmack kann man nicht reden, der ist für uns nicht mehr feststellbar. Die Handwerkskunst so ein Curry zuzubereiten ist nichts größer, wie die für Omas Erbsensuppe. Wer die 100% authentische Erfahrung machen will, geht hier zum Banana Leaf Inder und kriegt auf sein Blatt ein paar Haufen verschiedener Leckereien geklatscht. Inder mögen das, aber wir können dem nix dolles abgewinnen.

Hier in Malaysia, speziell Kuala Lumpur, leben mehrere Tausend Deutsche. Die wenigsten gehen freilwillig chinesisch und schon gar nicht indisch essen, wenn sie schon länger als 6 Monate hier sind. Beliebt sind hier Koreanische, Italienische und auch die wenigen deutschen Restaurants.

Was ich hier vermisses ist der Sinn für ein wenig Esskultur. Da werden oft Speisen wie Hühnchen, Fisch oder Gemüse nicht warm gehalten. Nur der Reis, der ist in einem separaten Behälter und warm. Kein Vergnügen das kalt zu essen. Oder der Caterer liefert kalte Pommes und gebratene Fishfilets an. Wer mag kalte Pommes? Für die Asiaten ist es Ok. Wir haben mal im Ikea Restaurant beobachtet, wie ein chinesisches Pärchen "Köttbullar" genießt. Das sind die Ikea Fleischklöpse in Rahmsauce. Für Kantinenfraß eigentlich nicht so übel. Aber hier gibt es die "Chili Soße Unsitte". In einem Riesen Becher wird dann tonnenweise diese super süße und leicht scharfe Chili Soße gepumpt. Dann die Fleischklöpse in die Soße bis Anschlag gentunkt, um jeglichen Geschmack abzutöten. Anschließend, der Fleischklops ist vermutlich noch im Mund, wird vom Vanilla Muffin abgebissen. Die Chili Soße ist einfach überall. Diese feinen Aromen der Asiatischen Küche so hoch gelobt? Ertränkt in Chili Soße.

Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es mehr Typ 2 Diabetiker, als in Asien. Der weiße Reis ist Gift. Der Körper wandelt ihn direkt in Zucker um. Er wird morgens, mittags und abends konsumiert. Die Asiatische Küche ist ja super abwechselungsreich. Morgens ist man Chicken mit Reis, Mittags Reis mit Chicken und Abends Fried Chicken mit Reis. So gesund, als wenn man drei mal Pommes am Tag ißt. Nur das Cholesterin fällt besser aus, da kein oder wenig fett. Es sein denn es gibt Fried Rrice!

Ich glaube wir deutschen dürfen Stolz auf unsere Küche sein. Da darf man ruhig all die Fleisch- und Milchprodukte einschließen. Vom Brot will ich garnicht anfangen.

Grüße
Holger

Das ist es was wir doch tun, seit vielen Jahren...

Keine Ahnung warum ein Aritkel um den es um > 30 verschiedene Lebensmittel (teilweise ein ganze Gruppe von Produkten), man uns hier festnagelt und zum Schluss kommt, das wir nur mit Knorr/Maggi Fix kochen - das es hier ja eh nicht gibt... Darum gehts in dem Artikel, um Produkte die es in Malaysia nicht gibt.

Wir empfehlen sogar klar, auch fertige Sossen in Glas besser zu vermeiden und die selber zu kochen. Ausserdem weisen wir noch mal auf Omas Kochbuch bzw "Back to the roots" hin. Selber machen ist angesagt.

Ich glaube einige habe sich einfach dem Trugschluss der ersten Antwort angeschlossen und sich ohne den Blogartikel gelesen zu haben, fleissig mitdiskutiert.

Gruss
Holger