German food

Dazu würde prima ein Gulasch passen. Oder Schweinehaxe?

Hefeweizen - gibt's bei Dan Murphy's!

Viel Spass
Mat

Bei Aldi gab es auch mal Pretzel die sehr gut waren. Sind aber soweit ich weiss in Sydney nicht mehr im Programm. Waere aber wohl die passende Ergaenzung!?

Dann schon mal guten Appetit und bis bald
Mat

Rouladen mit Rotkraut , kartoffel Pueree .

Man kann dafuer die schon Platten,Duenne Steaks(minute Steak??) nehmen.
Mit den Spiessen muss man aufpassen.
Wennn die aus Bambus sind MUSS man die vorer in Wasser einweichen um Splitter zu vermeiden.

Die anderen Sachen sind auch gut.Allerdings wuerde ich eher zum Oettinger Pils(Dan M.) greifen.Giebts in Flaschen und Dosen.

Rouladen sind fuer die hier gaenzlich unbekannt.

cheers

me

Also, Breadrock wie du aus einem Minute Steak eine vernünftige Roulade machst, das tät ich gerne sehen die sind doch recht klein, oder?
Aber Spaß beiseite, ich hab seit Ewigkeiten keine Rouladen mehr gegessen, die sind meistens furztrocken?
Die Deutschen mögen sie sehr, sehr gerne. Vielleicht sollte ich das mal an meiner Freundin und ihrem Mann ausprobieren? Die mögen aber lieber saftiges Fleisch

PS: warum kein Weissbier?

Wegen Hitze!

Naklar,
ist eine gute Sache an heissen Tagen.
Asozial schaun die Flaschen eh nicht aus.

Ich kenne einige hier,deren das Hefeweissbier zu Suess waere.
Denen koennte ich allerhoechstens ein dunkles anbieten oder Kristallweizen
mit einer Scheibe Zitrone.(das fanden die lustig, That's like german Cons mate..)

cheers

me

@ breadrock:
hahaha.... hier im Forum über Öttinger schimpfen und wenn du richtig guckst, dann trinken sie in Australien VB..

@Orb,

aaalso,
um das Austrocknen zu verhindern tust de halt Bacon mit rein.

Also bei uns haben die tenderised steks schon eine gute Groesse.
Man MUSS immer 50 % Schmohrverlust berechnen.
Wenn sie dann IN DER SOSSE gegart worden sind ,dann schmecktst wie bei MUTTER...

cheers

Me

Zitat

Original von Minnie Orb
@ breadrock:
hahaha.... hier im Forum über Öttinger schimpfen und wenn du richtig guckst, dann trinken sie in Australien VB..

VB?...aber nur wenn es sich nicht vermeiden läßt Es gibt soviele "gute Biere" In SA geht nix über "westEnd" oder Coopers In Tassie "Boags" oder "cascade"..sonst ein PureBlond schmeckt immer..

Am besten ist immernoch ein frisches Weißbier!

Das Emu in WA kann man ganz gut trinken

LG Karin

Zitat

Also, Breadrock wie du aus einem Minute Steak eine vernünftige Roulade machst, das tät ich gerne sehen fröhlich die sind doch recht klein, oder? Aber Spaß beiseite, ich hab seit Ewigkeiten keine Rouladen mehr gegessen, die sind meistens furztrocken?

Hm...das kommt wohl auf die Art der Zubereitung drauf an....Das was Breadrock meint ist wohl eher kurzgebraten Wenn du das schmorst, wirds warscheinlich trocken... . Es gibt aber wirklich Rouladen aus der Oberschale oder Hüfte in Aus..nicht überall...frag mal beim Metzger. Hatte schon welche..*überleg* in den Flinders..Hawker oder Quorn ?(....ein paar dünne Scheiben Bacon mit rein und Essiggurken...vorher natürlich mit Senf bestreichen....ne gute Stunde im Back ofen + ein paar Karotten und Zwiebel für die Soße....leeeeecker

"Klöße" habe ich schon ein paar mal probiert aber irgendwie werden kartoffel knoedel bei mir nichts - waere froh ueber ein paar rezepte die auch ich hinbekomme.

wir kochen hier reagelmaessig Rouladen mit spaetzle und blaukraut.

richtige rouladen duenn und gross bekommen wir von unserem metzger (gar net teuer) und dort bekommen wir auch richtiges blaukraut.

gruss stefan
mandurah

Hi Stefan, du meinst Kartoffelklöse. also aus gekochten Kartoffeln, oder?

huhu Stefan,

ich habe letztens mal Knödel ohne Ei gemacht, bei chefkoch.de werden die auch als Gummiknödel bezeichnet. Die sind gut geworden und haben zusammengehalten. Die wässrigen Kartoffeln hier taugen nicht so gut für Knödel, aber ohne Ei (was man ja erst nicht glauben will), klappt es ganz gut.
Probiers mal aus.....

ja ich meine kartoffelknoedel..

ok dann werde ich mal kartoffelkloese ohne ei probieren

gruss stefan
mandurah