Wuerschtl selbermachen

AndyJ

Ist mein neues Hobby: http://www.junius.info/home/ninasabc/sausages/

Nirgendwo sonst gibt es Fraenkische Bratwuerscht aus Kaenguru ;o)

Cheers,
Andy

Minnie Orb

danke für die interessante Seite. Aber wo bekommt man Därme her zum Füllen?

AndyJ

Beim Masterbutcher: http://www.mblsa.com.au/

Beim normalen Metzger haben wir es auch schon gekauft, aber da ist's doch recht teuer.

Cheers,
Andy

Minnie Orb

danke für den link,aber ich denke ich lass das lieber. Ist doch mit viel Arbeit verbunden...

Jessie

Zitat

Original von Minnie Orb
danke für die interessante Seite. Aber wo bekommt man Därme her zum Füllen?

Ich bekomme meine hier: http://www.mbl.com.au die sind in Canning Vale/ WA.

Wir machen 2 mal im Jahr Cacciatore/ salami und panchetta/ Schinken. Und frische Würstchen wenn gebraucht. Die Därme gibts in unterschiedlichen Grössen und man kann was man nicht gleich aufbraucht einfrieren. Wenn man ein ganzes oder halbes Schwein nimmt und selber macht, ist es recht preisgünstig und ein erinnernswertes Wochenende mit guten Freunden und viel Spass. Allein ist es allerdings ziemlich viel Arbeit, aber als kleine Gruppe ist es gut.

Jetzt mitmachen!