Quark!!!!

Hallo,

zwar nicht SA, aber Victoria, man weiss ja nie:
Preston Market, im Deli, hat jemand Quark. 7 AUD für 500g, ist viel dicker als in D, aber naja. Habe nen Russischen Zupfkuchen gemacht, sehr lecker.

Steffen.

Ansonsten halt Frischkäse oder Panacotta, gibts im gutsortierten Supermarkt, geht auch für Quarkkuchen und ist billiger. Oder Mascarpone.

Habe Quark vor 3 oder so Jahren in Manchester gefunden, heisst Quark da und ist genau wie in D. Vielleicht schafft er es mal nach AUS (der Quark)

Zitat

Original von Schlumpf88
Hi Steffi,

nein, in den normalen Supermärkten wirst du Quark auch nicht finden. Wir haben dazumal gegoogelt und uns hat der Computer 2 Shops in Canberra rausgespuckt. Diese Läden befanden sich allerdings auf Märkten in Canberra.
Also, wenn, wirst du Quark wohl nur in kleinen Läden finden, die sich auf besondere Sachen spezialisiert haben.

yay!
Weisst Du noch, wo das war?
Ich hab hier Proscutto, Schwarwaelder Schinken, Weisswuesrste... alles auf den Maerkten gefunden.
Aber keinen Quark.

Quark in Canberra? Ideen?
(vielleicht bin ich auch nur zu doof zum googeln. :p)

Habe den Paris Quark Leuten gemailt, Safeway hat Quark aus dem Programm genommen, zumindest in Victoria.
Sie haben mir eine andere mail gegeben, habe denen gemailt, mal sehen.

Selbermachen halt, genau wie Brot (http://www.der-sauerteig.de)

Käse workshop besuchen
(http://www.ceres.org.au/farm/weekendworkshops.htm#WEEKEND)

Australien ist nunmal britische Kolonie, lecker Essen und Umwelt ist da unbekannt.

Es kommt alles wieder, Wasser sparen, public transport, recycling, eigener Garten. DDR war schon mal da....

Hm, Melbourne, 1 Person mit Garten durchschnittlicher Wasserverbauch 140l/Tag, nenne ich nicht Wasser sparen. Energiesparen, der Durchschnitsbürger zieht glaube 17kWh am Tag.
Lecker Essen: versuch mal, richtiges Brot oder so zu kriegen (ok, ist in D auch nur noch fertigback).
Recycling: verlasse mal Perth, guck, wieviel Stahl überall rumliegt, km weise Schienen neben der Strecke usw.
Einspeise Tarif für Alternatuve Energie: gibts nicht in Victoria.
Isolation: 10mm Plasterboard Decke, Dachziegel.
Umwelt: Holden führt neuen Hummer und V8 ein, Entwicklung von Hybrid Autos mehr oder weniger abgelehnt.
Werde seltsam angeschaut wenn ich eigenen Foliebeutel mitbringe.
DDR hatte Recyclingquote von mehr als 80% aus ökonomischer Notwendigkeit, Garten hatten wir auch, da keine spanischen geschmacklosen Tomaten im Laden und keine ägyptischen Kartoffeln im Januar.
Zug/Bus fahrplan war endlos, da nur 4Mio Autos für 17Mio Leute.
Will DDR nicht glorifizieren oder Australien schlecht machen, wollte nur sagen, kommt alles wieder, hatte gestern Brot und Mohnkuchen gebacken, Debreciner gekauft auf dem Mark, gibts nicht im Coles. Im ganzen gibts hier mehr auswahl, lecker chinesisch für 7 AUD mit endlos grüner Tee, in D undenkbar Wegs Umwelt, Haus wird isoliert, wenn wirs mal haben und Apricus aufs Dach und Wassertank kommt in den Garten....

Steffen

unbestritten: Die Oekofraktion ist hier lange nicht so gross wie in Deutschland.
Und das ist auch gut so.

Leben und leben lassen.
Wenn mein Nachber einen englischen Rasen braucht, um sich wohlzufuehlen - seine Sache.
Unser Unkraut, das so hoch ist, dass wir die Katze nimmer sehn - unsere Sache.

Sein Waaserverbrauch und die Wasserknappheit betrifft uns natuerlich - aber mal ehrlich: Wir sind nicht am verdursten. Egal, was di 'pollies' vom ACT so alles erzaehlen. Und solange der gesamte ANU campus mehrmals taeglich gesprengt wird, goenne ich meinem Nachbarn seinen Garten total.

Und unsere Nachbar leiden unter den Samen, die aus unserem Garten auf ihre englische Rasen fliegen.

Aber: Leben und leben lassen. Wir leben mit dem Wasserverbrauch anderer Leute, sie mit unseren Unkrautsamen

Und ja, ich bin auch froh, dass ich der deutschen Recyclingwut entflohen bin: Recuceln schoen und gut, aber man kann's auch uiebertreiben. Zumal ja viel von dem, was in deutschland akribisch getrennt wird, spaeter eh wieder zusammenfliegt. Ne, ich hatte mal gruendlich den Kanal voll von Mueltonnen teilen und Nachbarn kontrollieren und von Nachbarn kontrolliert werden und waaaahhhh!
Und wenn ich in einer Woche mehr recycling habe, als Platz in der Tonne ist, fliegt's halt in den normalen Muell.
Und in Australien regt sich niemand auf und mischt sich keiner ein und mein Muell ist meine Sache.

Hm, deutsches Recycling ist eh Muellverbrennungsanlage, oder nach Afrika, oder in irgendwelche Scheunen im Osten verklappen oder Plastikflaschen in Goretex verwandeln in China.

Lecker Essen: sicher nicht hollaendisch oder englisch, Australien ist gluecklich, dass es hier eine Vielfalt anderer Kuechen gibt, mehr als in D... Cheesecake geht auch ohne Quark.

Manchmal ist das dont know dont care hier ein bischen erschreckend, auf der anderen Seite ueberwacht niemand meine Kehrwoche und keiner weisst mir einen Standort fuer mein Zelt zu, weil ich einfach campen kann wo ich will. Ausser im Nationalpark natuerlich ,-) Wenn ich mein Haus isolieren will ist natuerlich meine Sache, aber wenns bei 10 Grad draussen 11 Grad drinnen ist, schon etwas unangenehm. Make it cold, you can always add heat.

Europa ist halt Vorreiter in Umweltsachen, hier kann man sich zuruecklehnen und den Kram 10 Jahre spaeter billig aus China importieren....

Ich denke mal schon das Australien gluecklich ist, nicht nur Englaender zu haben.

Eine Kollegin frug meine Freundin (aus Taiwan), was denn aus Australien wuerde, wenn nun massig Asiaten einwandern. Sollte eigentlich froh sein, nicht nur Toast und Baked Beans...

jcooper@ecofarms.com.au
hat sich noch nicht gemeldet (für Melbourne) Sollte Milch geben hier, aus Gippsland.
Herrje, aber: gibt krümligen und smoothen cottage cheese. Quark kostet auf dem Markt 7 AUD für 500g, für Quarkkuchen geht auch Panacotta, mit Glück gibts eine sorte Cheesecace Qualität im Kühlregal

Zitat

Original von Steffen595
jcooper@ecofarms.com.au
hat sich noch nicht gemeldet (für Melbourne) Sollte Milch geben hier, aus Gippsland.
Herrje, aber: gibt krümligen und smoothen cottage cheese. Quark kostet auf dem Markt 7 AUD für 500g, für Quarkkuchen geht auch Panacotta, mit Glück gibts eine sorte Cheesecace Qualität im Kühlregal

Panacotta???
[Blockierte Grafik: http://www.urbancaprice.co.uk/support/4/images/panacotta_1.jpg]

oder
Ricotta
[Blockierte Grafik: http://www.gjirofarm.com/images/ricotta.jpg]

nur eins ist Kaese !!!

Ich tipp auf Ricotta. Panacotta ist gekochte Sahne.... schmeckt super lecker, ist aber wohl fuer Quarkkuchen ungeeignet.

Ricotta gewinnt.
Aber ich habe noch was anderes versucht. Creamy cheese (Frischkäse) oder Philadelphia, geht alles. Alles irgendwo auf dem Weg zwischen Milch und Käse ,-) Mascarpone geht auch, aber recht teuer. Merkt am Ende eh keiner. Habe 2mal Russischen Zupfkuchen gebaut und 2mal Käsekuchen mit Kokosraspeln. Aha, und Eierschecke, ätsch.