quiche lorraine und???

als ich nur die Überschrift las während er den Beitrag noch lud...dachte ich: ... und Weisswein

Ich hab so was wie Apfelcider schon gesehen und leichten Sparkling Wein, aber Federweissen so direkt nicht...

Strongbow sollte dem doch vielleicht am naechsten kommen.

Sehr lecker.

Mir viel allerdings gleich ein Quiche und lecker Salat dazu

LG
Ela

Da "Federweisser" im Deutschen Sprachraum unterschiedliche Bedeutungen haben kann:
Meinst Du damit halbvergorenen Traubensaft (auch "Sauser" oder "Sturm" genannt) oder einen richtigen "Blanc de Noir" Wein (leichter Weisswein aus roten Trauben, ähnlich einem Rosé)?

ok... den gibt's auch bei uns in Europa jeweils auch nur während und kurz nach der Weinlese-Saison. Das Zeugs ist ja nur bekanntlich nur beschränkt haltbar, die Flaschen müssen gekühlt und stehend gelagert werden. Es scheint nicht einmal einen englischen Begriff dafür zu geben, am treffendsten scheint "grape cider" zu sein. DU würde ich mal vermuten, dass sowas saisonal höchstens ab Cellar Door gewisser Wineries erhältlich sein könnte, d.h. bloss in Gebieten wo auch Wein angebaut wird. Vielleicht weiss ja das Hunter Valley Tourism Office etwas.

Jedenfalls wird es keinen "richtigen" Wein im Bottleshop geben, welcher vergleichbar wäre. Geschmacklich am nächsten dürfte eine halbtrockene Spätlese ("late harvest") kommen, der wird allerdings klar gefiltert sein und einen bedeutend höheren Alhojolgehalt aufweisen... (aber bitte keinen "Botrytis" Dessertwein, sowas wäre zur Quiche dann allzu klebrig-süss)

Du könntest allerdings versuchen, mit (möglichst naturtrübem) weissem Traubensaft und einer Flasche Sparkling (Sekt) etwas ähnlich einer Bowle zu mixen, was einem weissen Sauser/Sturm/Federweissen recht nahe kommen könnte.